Salteado provenzal

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Ingredientes: – soja texturizada gruesa. – pimiento rojo, calabacín, zanahoria y cebolla (cantidades al gusto). – sal. – sazonador de hierbas provenzales   Procedimiento: 1) Poner la soja en remojo en caldo de verduras durante 10 minutos. 2) Mientras tanto lavar y cortar todas las verduras, salteándolas en una sartén con un poco de aceite. […]

Ensalada de lentejas a la vinagreta de mostaza

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Ingredientes: – lechuga – tomate – zanahoria – col lombarda – lentejas pardinas cocidas – vinagreta de mostaza (receta disponible en el blog) Tan simple como añadir la cantidad de ingredientes al gusto y mezclar.