Pan chapati integral

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Ingredientes (cantidades en función de la cantidad de pan que se quiera preparar): – Harina de trigo integral. – Agua templada. – Aceite de oliva. – Sal. Procedimiento: 1. En un bol poner la harina de trigo integral junto con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva (pondremos más o menos […]

Empanadillas de pisto vegano y tempeh

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Ingredientes para 20 empanadillas de tamaño medio: – 1/2 vaso de cerveza rubia. – 1/2 vaso de aceite de oliva. – harinade trigo integral. – pimentón dulce, sal. – pisto vegano (receta aquí), añadiendo tempeh.   Procedimiento: 1. Poner en un bol 1 taza de harina de trigo, hacer un hueco en medio y verter […]

Pan de avena integral

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Ingredientes para 6 panes/bocadillos (de tamaño diverso, total de 900g): – 250g de harina de avena integral. – 250g de harina de fuerza. – 1  cucharadita de sal. – 10g levadura fresca + 2 cucharaditas de azúcar + 4 cucharadas de agua tibia. – 1 tacita de semillas de lino. – 400ml de agua. – […]

Pan integral de salvado de trigo

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Ingredientes para 1 pan de 600g: – 250ml de agua. – 1cdita de sal. – 1 cdita de azúcar. – 1 cdita de margarina vegana. – 280g de harina de trigo integral. – 50g de salvado de trigo integral. – 1 sobre de levadura seca de panadero. * Tras el primer amasado pueden añadirse semillas […]

Pan integral con semillas de lino

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Ingredientes para 1/2 kilo de pan: – 100g de harina de fuerza. – 150g de harina de trigo integral. – 1/2 cucharadita de sal. – 6g de levadura de panadero + 1 cucharadita de azúcar + 2 cucharadas de agua tibia. – 125ml de agua. – un puñado de semillas de lino. Procedimiento (en panificadora): […]