Trufas de chocolate veganas

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Ingredientes para 10 “trufas”: – 2 y 1/2 cucharadas de sirope de ágave. – 80g de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar y algo más para decorar (reservar). – 80g de margarina vegana derretida. – fideos de chocolate negros. Procedimiento: 1. Mezclar los 80g de cacao con el sirope de ágave y la margarina […]

Dulce de manzana (fácil y rapidísimo)

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Esta receta no es mía  la encontré en diversos blogs de Internet. No obstante, el resultado es tan bueno y el procedimiento tan sencillo (tan sólo necesitaremos utilizar un microondas y una batidora) que me veo obligada a compartirla (qué aproveche :)): Ingredientes para 1 bloque pequeño: – 280g de manzana. – 210g de azúcar moreno […]

Caramel machiatto de soja

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Ingredientes para 1 ración: – leche de soja. – café (de cafetera o soluble). – endulzante al gusto (azúcar, fructosa, stevia, sirope de ágave, edulcorante…). – caramelo líquido. – “batidora” para hacer espuma al café. Procedimiento: 1a. Utilizando café soluble: situamos en un vaso el endulzante al gusto, la leche de soja y una cucharadita […]

Tarta cappuccino con base de galleta caramelizada

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Ingredientes para 1 tarta pequeña (2 personas): Para el bizcocho: 75g de harina de trigo integral, 1/2 sobre levadura en polvo, 50g de fructosa, 1/2 vaso de leche de soja, 1 cucharada de aceite de girasol, 1 pizca de sal. Para la capa de galleta caramelizada:7 galletas veganas, 2 cucharaditas de margarina vegana, sirope de […]

Espirales de mermelada de cereza y arándanos

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Esta receta surge intentando hacer la receta de Nihacc de “bollos de cereza y canela“. Como tenía ganas de hacerlos, pero me faltaba tanto tiempo como ingredientes, la he realizado de otra forma, modificando tanto la masa como cambiando los dátiles por arándanos. Aquí la receta (gracias Nihacc ;)): Ingredientes para 10 “espirales”: – 1 […]

Mermelada de cereza

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Ingredientes para 1 bote: – 400g de cerezas lavadas y deshuesadas. – 320g de fructosa. – 2 cucharadas de zumo de limón. – 1 cucharada de pectina de manzana.   Procedimiento: Panificadora/robot de cocina: situar juntos todos los ingredientes (primero las cerezas y después el resto) y programar la función de mermelada. Cuando haya acabado, […]

Natillas veganas en versión light

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Ingredientes para 7 natillas: – 1 litro de leche de soja (que lleve ya incorporada fructosa o edulcorantes). – 1 sobre para preparado de natillas vegano (yo utilicé marca Hacendado). – 7 galletas tipo maría veganas. – 1 tacita de café llena hasta las 3/4 partes de fructosa u edulcorante. – canela en polvo. Procedimiento: […]