Bocadillo de hummus y olivada

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Ingredientes para 1 bocadillo: – pan de cebolla (en mi caso casero). – hummus. – paté de aceitunas negras / olivada u aceitunas negras o de kalamata en rodajas. – 1 tomate maduro. – 1 tomate montserrat, raff o kumato. – 2/3 hojas de lechuga. – sal, pimiena negra.   Procedimiento: 1. Situar el tomate […]

Tortilla básica vegana (ideal bocadillos)

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Esta receta se prepara prácticamente igual que la de patatas, cebolla y espárragos que subí anteriormente. El único cambio es que ésta no lleva espárragos y que tiene la cantidad (y grosor) adecuados para 2 bocadillos. Yo suelo hacerla, partirla en dos mitades y congelarla para cuando se necesite preparar un bocadillo rápido. Ingredientes para […]