Ensalada de patata y salsa rosa vegana

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Ingredientes para 3 raciones: cantidades al gusto de: – patatas a cuadros previamente cocidas. – lechuga iceberg. – cebolla. – aceitunas negras. – tomates tipo pera bien maduros. – sal. para la salsa rosa vegana: – veganesa. – ketchup o tomate frito. – zumo de naranja. – pimienta negra. Procedimiento: Para la ensalada: cocer las […]

Ensalada de canónigos, kumato, dátiles y tahini

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Ingredientes para 1 ración: – 1 puñado de canónigos. – 1 tomate kumato de tamaño grande. – 2 cucharadas de tahini. – 3 dátiles. – aceite de oliva, sal. Procedimiento: 1. Situar los canónigos previamente lavados en el fondo del plato, aliñar con un poco de aceite y una pizca de sal. 2. Lavar y […]