Ensalada de patata y salsa rosa vegana

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Ingredientes para 3 raciones: cantidades al gusto de: – patatas a cuadros previamente cocidas. – lechuga iceberg. – cebolla. – aceitunas negras. – tomates tipo pera bien maduros. – sal. para la salsa rosa vegana: – veganesa. – ketchup o tomate frito. – zumo de naranja. – pimienta negra. Procedimiento: Para la ensalada: cocer las […]

Ensalada de aguacate y tomate kumato

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Ingredientes para 1 persona: – 1/2 aguacate maduro. – 1 tomate kumato grande. – 1 cebolla pequeña. – aceite de oliva, vinagre de vino blanco. – stevia, sal, pimienta negra, orégano. Procedimiento: 1. Lavar el tomate kumato y cortar a rodajas. Situar en la ensaladera. 2. Cortar la mitad del aguacate reservando la otra mitad, […]