Mijo con verduritas a la salsa de soja

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Ingredientes para 1  ración: – 1 tacita de mijo. – 3 tacitas de agua (para cocer el mijo). – cantidades al gusto de: pimiento rojo, verde, calabacín, puerro y zanahoria. – 1/3 pastilla de caldo de verduras. – sal, pizca de azúcar, perejil. – un chorrito de salsa de soja. Procedimiento: 1. Cocer el mijo […]