Lentejas rojas al ras-el-hanout

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Ingredientes para 1 ración: – 1 tacita de lentejas rojas + 1/2 pastilla de caldo de verduras. – 1/2 pimiento rojo. – 1 cebolla pequeña. – 1/2 tacita de judías verdes. – 1/2 tacita de habas. – 1/2 zanahoria pequeña. – 6 cucharadas de tomate frito. – 2 cucharaditas de ras-el-hanout. – chorrito de salsa […]

Salteado de setas y verduras al ras-el-hanout

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Ingredientes para 1 ración: – 10 setas de cardo (gírgolas) grandes. – 1 trozo de pimiento rojo. – puerro, cebolla y ajos tiernos en la cantidad deseada. – ras-el-hanout, romero, pimentón dulce y sal gorda. Procedimiento: 1. Saltear en una sartén con poco aceite las setas junto con el pimiento rojo cortado a tiras, añadiendo […]