“Tartar” de quinoa

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Ingredientes para 2 raciones: – 1/2 calabacín. – 1/2 pimiento rojo. – 1 zanahoria. – 1 tomate kumato. – 5-6 cebolletas en vinagre. – 1 tacita de quinoa. – 1/2 pastilla de caldo de verduras. – sal, aceite, perejil, pimentón dulce. – salsa de soja. Procedimiento: 1. Lavar y cortar el calabacín en tiras con […]