Pisto vegano

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Ingredientes para 1 ración (cantidades al gusto en los primeros ingredientes): – dados de tofu (salteados a la plancha con aceite, salsa de soja y pizca de sal). – pimiento rojo. – calabacín. – cebolla. – 2 tomates maduros grandes. – 1 hoja de laurel, sal, ajo en polvo, pimienta negra, sirope de ágave (u […]

Pizza vegetal con base de setas y espárragos

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Ingredientes para una pizza de tamaño medio: – Una masa de pizza integral (casera o comprada). – 1/2 lata de tomate triturado, orégano, sal, pizca de stevia. – 1 tacita de soja texturizada, 1 chorrito de salsa de soja. – 5 setas de cardo de tamaño medio. – 1 lata de pimiento asado en tiras […]