Girgolas “a la siliciana”

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes para 2 raciones: – 200g de girgolas (setas de cardo). – 1 cebolla. – 1 lata de pimientos rojos asados. – 6 aceitunas negras. – sal, pimienta negra, ajo en polvo, perejil. Procedimiento: 1. Lavar y trocear las gírgolas, y sofreírlas en una sartén con un poco de aceite. Salpimentar. 2. Cortar la cebolla […]

Salteado de setas y verduras al ras-el-hanout

Esta galería contiene 2 fotos

Ingredientes para 1 ración: – 10 setas de cardo (gírgolas) grandes. – 1 trozo de pimiento rojo. – puerro, cebolla y ajos tiernos en la cantidad deseada. – ras-el-hanout, romero, pimentón dulce y sal gorda. Procedimiento: 1. Saltear en una sartén con poco aceite las setas junto con el pimiento rojo cortado a tiras, añadiendo […]