Champiñones al ajillo

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes para 2 raciones: – 1 bandeja de champiñones de tamaño grande. – 4 dientes de ajo. – 2 cucharadas de perejil. – aceite de oliva, sal gorda. Procedimiento: 1. Quitar el rabo de los champiñones y lavar. 2. Poner un poco de aceite en una sartén y añadir los champiñones enteros. Dar la vuelta […]

Pinchitos de verduras con tempeh y salsa tártara

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes para 2 pinchitos (1 persona): – un trozo de tempeh rebozado. – calabacín. – tomate kumato. – patata. – zanahoria. – aceite, pizca de sal. – salsa tártara vegana (receta aquí) u otra salsa vegana a elección: salsa barbacoa, veganesa, alioli, mostaza… Procedimiento: 1. Lavar todas las verduras. 2. Cortar el calabacín, la zanahoria, […]

Pisto vegano

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes para 1 ración (cantidades al gusto en los primeros ingredientes): – dados de tofu (salteados a la plancha con aceite, salsa de soja y pizca de sal). – pimiento rojo. – calabacín. – cebolla. – 2 tomates maduros grandes. – 1 hoja de laurel, sal, ajo en polvo, pimienta negra, sirope de ágave (u […]

Verduras salteadas con cebolla caramelizada

Esta galería contiene 1 foto

Ingredientes para 1 ración: – 3 gírgolas (setas de cardo). – 1/2 cebolla. – pimiento rojo, pimiento verde, calabacín al gusto. – 1 tomate raff. – sal gorda, azúcar, pimienta negra, perejil. Procedimiento: 1. Cortar y cocinar a la plancha todas las verduras, salpimentado y añadiendo una pizca de perejil 2. Por otro lado, sofreír […]